Boeuf Bourguignon Cocotte Minute Avec Pommes De Terre

Un bourguignon cuit à la Cocotte-Minute facile à réaliser. En effet cette cuisson longue va faire en. Ragoût de boeuf au vin rouge de Bourgogne avec des oignons des lardons et des carottes.

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Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation L.

Boeuf bourguignon cocotte minute avec pommes de terre. Faire sauter les champignons dans une poêle. Laisser cuire à feu très doux pendant 15 min. 800 g de boeuf paleron gîte macreuse 1 bouteille de vin rouge de préférence Pinot noir de Bourgogne ou Bourgogne Passetoutgrains.

Ajoutez le vin rouge le concentré de tomates le piment dEspelette et le bouquet garni. Les ingrédients Pour. 10mn 50mn 0mn Noter cette recette 1546 votes 335.

Recette Boeuf bourguignon débutant. Et pour faire un boeuf bourguignon dans les règles de lart prenons notre tempsNos morceaux de gîte de paleron ou de macreuse doivent cuire lentement dans notre. Émincer loignon finement puis le faire revenir dans une cocotte avec du beurre.

Fréderic Anton préconise de faire décanter le lard et les pommes de terre de passer la sauce au chinois étamine puis de la remettre à chauffer avec les pommes de terre et le lard mais je ne lai pas fait. Boeuf mariné dans du vin rouge mijoté en cocotte avec du lard des oignons des carottes et des poireaux. Imprimer la recette.

Jai simplement ajouté un peu de persil et hop la cocotte sur la table. Faites revenir pendant 10 minutes. Jaime la faire simplement poêler à la fleur de sel et la déguster avec un bon boeuf bourguignon Ingrédients.

Epluchez et lavez les pommes de terre ajoutez-les dans la cocotte baissez le feu et laissez cuire pendant 30 minutes à couvert. Couvrez deau et faites cuire à la cocotte minute pendant 30 minutesOuvrez la cocotte ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en 4 refermez la cocotte et laissez cuire encore 15 minutes. 24 heures marinade - Cuisson.

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