La Poule Au Pot Recette

Franck notre chef du jour réalise la traditionnelle poule au pot. Couteau Santoku Kasumi 17900 sur amazon. Recette de la Poule au pot à lancienne.

Poule Au Pot Poached Chicken Illustrated Recipe Meilleur Du Chef

- 80 g de beurre.

La poule au pot recette. 1 poule vidée avec le gésier le cou et le foie. Les lames japonaises à votre service. Nettoyer tous les légumes puis les éplucher.

Retirez lécume régulièrement à laide dun écumoire. 2 Préparez vos légumes. Pas de bon chef sans bon couteau.

Effectivement une poule pour faire la poule au pot cest ce qui est indiqué dans la recette. Par contre il est possible dutiliser un vrai poulet fermier pour réaliser cette recette. Coq à la bière poule au pot truffée velouté de poule aux poireaux et au céleri coquelets marinés à la marocaine soupe à loignon au bouillon de poule coq au vin blanc aux lardons et aux champignons rillettes de poule coquelets en crapaudine aux herbes de Provence ou encore poule au pot en sauce blanche toutes ces recettes à base de poule ou de coq ne demandent plus quà.

- 1 poule fermière avec ses abats. 1 Déposez la poule et le bouquet garni dans votre cocotte couvrir deau et portez le tout à ébullition. - 1 échalote 4 gousses dail 3 oignons.

À limage du coq au vin elle est devenue un des emblèmes de la France. 1 oignon pelé et piqué de 3 clous de girofle et un bouquet garni. La poule au pot est une recette du sud ouest composée dune poule cuite comme un pot-au-feu préalablement farcie de mie de pain de lard de ses abats et dherbes.

épluchez les carottes les navets les pommes de terre et loignon. - 100g de pain rassis. Un plat emblématique de la gastronomie française à faire à la maison Abonne-toi à la chaîne.

Poule Au Pot