Foie Gras Maison Au Torchon

Une recette surprenante qui vous permettra de réaliser votre foie gras comme un grand chef à la maison. Jai choisi la méthode du foie gras au torchon car elle est simple et il nest pas nécessaire davoir une terrine. Garder le foie gras au frigo et consommer dans les jours qui suivent.

Recette Foie Gras Au Torchon Maison Facile Rapide

1 lobe de foie gras de canard cru 500g env.

Foie gras maison au torchon. 6 g de sel. Découvrez cette recette dentrée festive et donnez votre avis en commentaire. Réaliser son foie gras au torchon maison pour les fêtes de fin dannée est une pratique beaucoup plus simple quil ny paraît et ne revêt que des avantages que ce soit en terme de goût.

Plonger le foie gras dans leau bouillante. Pour cette recette de Foie gras au torchon maison vous pouvez compter 30 min de préparation. 3 g de poivre.

Plusieurs recettes pour faire son foie gras maison Le foie gras au torchon. Le foie gras est une spécialité culinaire très appréciée. Le foie gras au torchon est un foie gras mi-cuit déjà cuit prêt à manger on le nomme torchon car cest une technique de cuisson qui consiste à superposer les deux lobes de foie gras préalablement assaisonnés puis à les réserver sur un torchon propre.

La recette par 61 Degrés. Enlever la casserole de feu et laisser le foie gras refroidir dedans pendant au moins quelques heures. La pièce est ensuite roulée de manière à obtenir un cylindre bien régulier noué aux deux bouts avec une ficelle de boucher.

Pour 1 foie gras. Attention la recette se fait sur plusieurs jours. Roulé dans un torchon très serré ce foie gras de canard entier dexception cuit doucement dans une infusion de légumes frais et demoiselles de canard dévoilant alors tous ses charmes.

La recette par Carmen. Cette recette de foie gras de canard fera de votre entrée du repas de Noël un moment inoubliable. Cest la meilleure manière de ne rater aucun numéro de faire des économies et de se.

Recette Foie Gras Aux Epices De Noel Et Vieil Armagnac Cuit Au Torchon Au Thermomix 750g